Susana Muñoz Enríquez, egresada de la Licenciatura en Antropología de la Universidad de las Américas Puebla, inició su proyecto GBA LATAM Trade and Investment Advisors, con el cual busca impulsar el comercio entre México y la región de China conocida como el área de la Gran Bahía, que engloba a Hong Kong, Macao y nueve ciudades de la provincia de Guangdong, una región económica que tiene prioridad a nivel de política económica debido a su potencial para el desarrollo del comercio de servicios financieros y tecnología.

Con la finalidad de velar por la salud de estudiantes, profesores y directivos, la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT) suspendió la celebración del XXX Congreso Panamericano de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo CONPEHT, mismo que se llevará a cabo en Puebla en octubre de 2021.