Con la finalidad de apoyar a las micro empresas de la entidad, se llevará a cabo el próximo 13 y 14 de abril el Festival de la Cerveza Artesanal Tlaxcala 2018, donde participan 30 emprendedores, en el domo del recinto ferial, con acceso gratuito de las 13:00 a las 22: 00 horas.
Ignacio Mozencahua Sánchez coordinador del evento y de la empresa “Mozencahua”, destacó que está industria en la entidad registra un crecimiento anual no mayor del 10 por ciento en cuanto al número de cervecerías, a su producción y la penetración en el mercado, esto en últimos seis años, y lapso en el que ha crecido el número de productores.
Sostiene que en Tlaxcala se ha registrado un crecimiento importante en los últimos seis años a partir del 2012, con un promedio de 20 empresas en la entidad, colocándose a nivel nacional en el lugar 16 como productor de cerveza artesanal.
En el evento se espera una asistencia de ocho mil a 10 mil personas, además de 100 sabores de cerveza artesanal y estilos, con más de 30 cervecerías, de las cuales 12 son tlaxcaltecas, y el resto de varias regiones como Puebla, Veracruz, Estado de México, y Morelos.
El comité organizador garantizó la seguridad del evento, con el apoyo de la seguridad estatal y municipal, así como de una empresa privada.
Los organizadores y productores cerveceros, son: Uziel Aguirre Pérez de “La del Jicote: Jonathan Grande, de “Mr Hop”; Iván Guarneros Mendoza, de “Cervecería Xicohténcatl”, y Edgar Xochitiotzi Zarate, de “Chevatlán”.